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January 24 萝卜炖牛腩其实。。做饭感觉还挺有意思的。。最近心血来潮尝试了一把。。哈哈。。
新手进厨房。。简直是手忙脚乱。。。
看着菜铺觉得挺容易。。做起来可真麻烦。。。准备工作就搞的我晕头转向。。。
还好最终做出来的挺好吃。。。没白累我一场。。。学人家把菜也拍下来美美。。。
厨房工作。。任重道远。。坚持到底。。一定成功。。。。
下面是菜铺:
牛腩切成3CM大小的块。。胡萝卜白萝卜切成滚刀块。。。把切好的牛腩放入沸水中汆2分钟。。除去血沫后用温水冲洗干净再放入锅中。。加入适量开水。。放入葱段儿。。姜片。。大料和料酒。。小火炖20分钟。。然后把牛腩捞出来备用。。中火加热锅中的油。。6成热时放入煮好的牛腩。。翻炒片刻加入番茄酱。。拌炒均匀后注入适量热水。。大火煮开后放入切好的萝卜。。糖。。牛肉粉(或是牛肉高汤。。这是最重要的。。其实味道都靠它)和胡椒粉。。调小火。。炖30-40分钟后即可。。
我用的料:
牛腩:500-600克。。胡萝卜:1根。。白萝卜:1/3根。。
葱:2段-3段。。姜片2片-3片。。大料:3个。。料酒:15ml。。油:适量。。
番茄酱:60-70克。。糖:1汤匙。。胡椒粉:1茶匙。。牛肉粉:2汤匙。。 January 16 自我放松空虚吗?好象是有点儿。。
尽管现在自由的时间是大把大把的。。尽管心里计划着的事情是一堆一堆的。。
但自我约束这个功能在目前我的身上是开发不出来的。。
每天在我的“真心”的引导下坐在电脑前无止境的看动画片。。不知道是为了麻木自己还是为了寻找心灵的寄托。。
有工作时工作就象一块大石头堵在心头。。把其他的欲望都顶到了角落里。。偶尔挣扎着出头的也会被工作第一的念头压制住。。现在工作结束了。。得以解脱的所有的欲望都冲了出来。。
我。。茫然了。。决定不了下一个要放在第一位的是什么。。说白了就是不知道该干嘛了。。
不不不。。我决不是工作狂。。
所以搞不明白的是我的这种现状是工作后遗症还是节前综合症。。还要持续多久我自己也不知道。。
总之。。。。加油吧。。。。。。 |
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